Szkodniki takie mogą stanowić w środowisku człowieka poważne zagrożenie dla naszego zdrowia a czasem życia. Dodatkowo oprócz przenoszenia chorób mogą niszczyć nie przetworzoną żywność lub zanieczyszczać gotowe produkty.
Do najgroźniejszych szkodników należą owady a wśród nich – muchy, karaczany i mrówki faraona np. Lucilia skórnica (Lucilia sercata).
Stawonogi (Arthropoda), nazwa pochodzi od charakterystycznej budowy wieloczłonowych odnóży połączonych stawami, które to spełniają rozmaite funkcje, m. in. jako odnóża kroczne. Ciało większości stawonogów jest podzielone na trzy części. Głowa, tułów oraz odwłok pokryta jest twardym chitynowym pancerzem. Chroni on zwłaszcza skorupiaki i owady przed szkodliwym działaniem środowiska raz napastnikami. Budowa układu oddechowego zależy od środowiska w którym żyje a oddychanie zapewniają dwa niezależne systemy płucotchawkowy i tchawkowy.